業務内容

運営店舗

当店自慢は楽笑名物自家製つくね!!
～人気の串焼きから地鶏すき鍋まで～
アットホームな店内は色んな場面で活躍すること間違いなし！
楽笑名物自家製つくね【料理】
備長炭を用いた本格炭火焼鳥を提供。串の種類はもちろん、サラダや揚げ物・ご飯ものなども充実。		 グランドメニューの焼酎は４０種【お酒】
グランドメニューの焼酎は４０種・梅酒は２０種。期間限定メニューも合わせると１００種以上。ビールはサントリー　プレミアムモルツ。		 店内写真【店内】
落ち着いた照明とベンチシートでゆったりと寛げる。ＢＧＭは80年代の懐かしの洋楽。

北浦和駅東口交番の前を通り抜け平和通りを超ーーダッシュ10秒！
『やきとり横丁』焼鳥の種類何と80種類以上『you たべちゃいなよ！』(笑)
せせりのネギ塩たっぷりのせ【料理】
グランドメニューを絞りこんだ低単価の店舗。その分、創作串料理や季節のメニューなどを豊富に取り揃えている。		 ビールはキリン一番搾り【お酒】
ホッピーやハイボールなど、懐かしのお酒がメイン。ビールはキリン　一番搾り。		 広めのカウンターと落ち着いた雰囲気の店内【店内】
広めのカウンターと落ち着いた雰囲気の店内に、大阪色満載のオブジェ。独りのお客様も飽きさせない造り。

セントラルキッチン

毎朝届く食材を、スタッフが丁寧に処理。
串は手打ちで、誤差はプラスマイナス２グラム（一部商品を除く）。
揚げ物などは、下ごしらえをし、ポーション。
これらを各店舗に配送しています。

今後の経営方針

店舗展開について

全店に共通したコンセプトは、『いきつけの店』です。スタッフがお客様を把握しきれるキャパの店舗展開をしていきます。
『小さい個人店をたくさんつくる』というようなイメージです。
各店舗のカラーは違っても、組織としてのスケールメリットを活かすため、地元エリアでの多店舗展開を考えています。
企業として

それぞれのスタッフが輝ける場所を提供することが企業としての務めだと考えています。
そのために、飲食を通じて多くの事業や役割を生み出していきます。
現在は４店舗目の開店と同時にセントラルキッチンを設けるなど、多店舗展開やＦＣを視野に入れた展開をしています。